在過(guò)去的幾十年,對(duì)商品豬生產(chǎn)力的基因選擇已經(jīng)使母豬產(chǎn)仔數(shù)和仔豬斷奶成活率有明顯的提高。由于這是一種提高商品豬生產(chǎn)效率的有效途徑,全世界范圍內(nèi)依然將產(chǎn)仔數(shù)和成活率看作育種過(guò)程中的一項(xiàng)重要特性。盡管提高產(chǎn)仔數(shù)可以提高生產(chǎn)效率,但也會(huì)帶來(lái)以下兩種不利影響:(a)母豬產(chǎn)奶性能,(b)仔豬的出生重和存活率。由提高產(chǎn)仔數(shù)給母豬產(chǎn)奶性能的不利影響的復(fù)雜過(guò)程以及加裕公司是如何解決這些問(wèn)題的,在較早的一篇文章中已經(jīng)進(jìn)行探討。
產(chǎn)仔數(shù)提高帶來(lái)的另外一個(gè)問(wèn)題就是仔豬出生重平均值較低,并且低出生重的仔豬數(shù)量增加,這樣就增加了出生重的變異。產(chǎn)生這種情況的原因主要是,在基因選擇的過(guò)程中,我們往往注重提高排卵數(shù)和胚胎的存活率,而忽略母豬子宮的承載力。在本文中,我們將討論一下仔豬出生重過(guò)低的短效和長(zhǎng)效影響,并介紹加裕公司是如何解決這些問(wèn)題。
許多研究結(jié)果都證明,仔豬出生體重過(guò)低會(huì)降低存活率,并且在哺乳、生長(zhǎng)和育肥期的生長(zhǎng)速率均較低。Rehfeldt和Khun在2006年的一篇報(bào)道中提高,與同窩的出生重較高的仔豬相比,出生重較低的仔豬增重較慢,并且屠宰時(shí)脂肪較多。他們得出的結(jié)論是,出生重較低的仔豬肌纖維的生長(zhǎng)比出生重較高的仔豬提前達(dá)到一個(gè)平臺(tái)期,因而食物中更多的能量被沉積在脂肪中。這些研究都說(shuō)明仔豬出生重低會(huì)給生產(chǎn)商帶來(lái)不小的經(jīng)濟(jì)損失。
在理想狀態(tài)下的母豬產(chǎn)仔數(shù)高,出生重低仔豬數(shù)量少,同窩仔豬均一性好,這樣可以降低出生重變異。均一的仔豬讓產(chǎn)奶母豬的飼養(yǎng)管理變得輕松,并且由于生長(zhǎng)和育肥階段仔豬的性能良好,生產(chǎn)者的收益也會(huì)進(jìn)一步提高。綜上所述,除產(chǎn)仔數(shù)和存活率需要提高外,仔豬的質(zhì)量和均一性也值得關(guān)注。另外,在培育母豬的過(guò)程中,提高仔豬的瘦肉率來(lái)進(jìn)一步彌補(bǔ)低出生重的影響也十分重要。
為提高客戶(hù)的收益,加裕公司在提高仔豬質(zhì)量的基因選擇過(guò)程中投入很大。我們意識(shí)到仔豬出生重主要由母豬控制非常重要,進(jìn)而了解到初生窩重與個(gè)體關(guān)系也非常密切。近幾年,母豬單個(gè)仔豬出生重(包括死腹仔豬)已成為一種常規(guī)記錄項(xiàng)目,這對(duì)于了解和明確提高仔豬初生窩重和降低出生重變異,以及維持可接受的初生窩重十分重要。
提高仔豬質(zhì)量的最直接的效果是提高仔豬的斷奶存活率。了解仔豬存活率與出生重的關(guān)系很重要。加裕公司從三個(gè)時(shí)間點(diǎn)定義仔豬的存活率,首先是產(chǎn)前/生產(chǎn)存活率,即產(chǎn)非死胎的數(shù)量;第二種是早期存活率,即存活超過(guò)24小時(shí)的仔豬;最后一種是斷奶存活率,即從出生到斷奶間的存活數(shù)量。產(chǎn)前/生產(chǎn)存活率和早期存活率收到產(chǎn)仔數(shù)和仔豬初生窩重的影響。因而,對(duì)這些性狀的基因選擇可以幫助我們提高仔豬的生存能力,并且得到更大、更均勻的仔豬。了解控制仔豬出生重和存活率的基因以及其二者間的關(guān)系,同時(shí)配合基因選擇方法的應(yīng)用,可以有效的提高以上兩種性狀,加裕公司的客戶(hù)的斷奶仔豬將會(huì)更大更均勻,因此獲得更高的收益。