工藝設(shè)計是一項綜合性較強的工作，不僅是技術(shù)性的，也是一項經(jīng)濟性的工作，同時還是一項藝術(shù)性的工作。范圍主要包括主車間、各種庫房直接或間接生產(chǎn)部分。工藝規(guī)范的選擇，工序的制定，工藝參數(shù)的計算，工藝設(shè)備的選擇，工藝流程圖的繪制，工藝設(shè)備縱橫剖面圖的繪制，工藝流程所需動力、蒸汽、通風除塵網(wǎng)絡(luò)的計算和網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的繪制，工序崗位所需經(jīng)費的概算。
 

　　所以工藝設(shè)計要充分考慮生產(chǎn)效率，產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)濟效益，最初建設(shè)投資，以及對原料的適應性，配方的靈活性和擴大生產(chǎn)的能力。工藝流程要流暢完整而又簡單，不得出現(xiàn)工序重復。盡量采用先進的工藝流程和工藝設(shè)備，以保證產(chǎn)量、質(zhì)量和節(jié)約能耗。設(shè)計的生產(chǎn)能力應比實際生產(chǎn)能力大15%-20%為了保證工藝流程的連續(xù)性。具體事項如下：

　　(1)不需粉碎的物料不進粉碎機

　　(2)粉碎機出料采用負壓-機械吸送

　　(3)餅塊料先用碎冰機粗粉碎，再用粉碎機粉碎

　　(4)分批混合時，在混合機前后均設(shè)置緩沖倉

　　(5)先磁選后粉碎(或制粒等)

　　(6)盡量減少物料提升次數(shù)，降低各種輸送設(shè)備的運輸距離和提升高度

　　(7)盡量采用粉碎機回風管，以降低除塵器的阻力
 

　　二、產(chǎn)品類型

　　全價配合飼料和預混料
 

　　三、生產(chǎn)能力

　　在此取5噸/小時
 

　　四、基本配方

　　(一)產(chǎn)蛋率大于85%的產(chǎn)蛋雞的配合飼料配方

　　原料及其配比：

　　玉米 64.5% 麩皮 1% 豆粕 23.56% 石粉7.75% 磷酸氫鈣 1.7% 食鹽 0.37% 預混料 1.0% 蛋氨酸0.12%
 

　　(二)20-35kg生長豬全價料配方

　　原料及其配比：

　　玉米 52.5% 小麥18.0% 豆粕 17.0% 花生粕 3.5% 菜籽粕 3.0% 石粉 1.2% 磷酸氫鈣 0.5% 食鹽0.3% 預混料4.0%
 

　　五、各階段設(shè)備的選擇和參數(shù)的確定

　　(1) 工序生產(chǎn)能力的選擇

　　1.原料倉的倉容：根據(jù)原料來源情況而定，一般取15-30天的生產(chǎn)用量。

　　2.副原料庫的倉容一般為原料倉的一倍左右，但對于不同性質(zhì)的原料不同，比如：易變質(zhì)的魚粉一般為30天，微量元素一般為15-20天，對于貯存于液罐中的液態(tài)原料一般不超過20天，隨著季節(jié)的更替也應注意，冬季可適量增長，夏季要適當縮短。

　　3.成品庫容量以7-10天為宜。

　　4.成品包裝工序的生產(chǎn)能力，在粉料、顆粒料成品各半時，宜以生產(chǎn)車間的生產(chǎn)能力的1.5倍。

　　5.原料接收設(shè)備生產(chǎn)能力宜為車間生產(chǎn)能力的2-3倍，因原料只在白天接收，還考慮兩班或三班生產(chǎn)時，供料不能中斷。

　　(2) 各工序生產(chǎn)能力的計算

　　1.原料及成品運輸車輛數(shù)Z:=(臺)。

　　式中：Q——飼料廠的生產(chǎn)能力(t/h) T1——飼料廠每班生產(chǎn)時間(h/班)

　　n——飼料廠每天生產(chǎn)班次(班/日) G——每輛車的載貨量(t/臺)

　　T2——運輸往返一次所需時間(h) T3——車輛每天工作時間(h/日)

　　在此設(shè)計中?。篞=5(t/h) T1=8(h/班) n=2(班/日) G=3(t/臺) T2=4h T3=8(h/日) 帶入式

中可得Z=14(臺)
 

　　2.原料到主車間的供應能力Q供:=(t/h)

　　Q——飼料廠的生產(chǎn)能力(t/h) T1——飼料廠每班生產(chǎn)時間(h/班)

　　n——飼料廠每天生產(chǎn)班次(班/日) P——配方中粒料或粉料的最大比例(%)

　　T2——輸送設(shè)備每班實際工作時間(h/班)

　　在此設(shè)計中取：Q=5(t/h) T1=8(h/班) n=2(班/日) T2=5(h/班) p=0.5 帶入式中可得Q供 

=5(t/h)
 

　　3.粉碎工序的生產(chǎn)能力Q粉=(t/h)

　　Q——車間的每小時生產(chǎn)能力 P——配方中需要粉碎物料的最大比例(%)

　　k——粉碎機的工作系數(shù)(k=0.8-0.9)

　　在此設(shè)計中取Q=5(t/h) K=0.8 P=0.9 帶入式中可得Q粉 =5.63(t/h)
 

　　4.混合工序的生產(chǎn)能力

　　目前常用的臥式螺帶分批混合機，其混合室應有的容積為V混=
       G——混合機每批容量(t/批) r——配合飼料容重(取r=0.5t/m3)

　　a——混合室的充滿系數(shù)(一般a為0.6-0.8)

　　在此設(shè)計中取G =1 t/批 r =0.5t/m3 a =0.97 帶入式中可得V混 =2.857 m3
 

　　5.壓粒工序的生產(chǎn)能力Q壓=(t/h)

　　Q——飼料廠的生產(chǎn)能力(t/h) P——顆粒飼料占產(chǎn)品總量的比例(%)

　　n——壓粒機的工作效率(一般取0.7-0.8)

　　在此設(shè)計中取Q=5(t/h) P=0.5 n =0.8 帶入式中可得Q壓 =3.44(t/h)
 

　　6.袋裝勞動生產(chǎn)率的計算

　　人工袋裝料能力Q=(kg·h /人)

　　G——每包成品重量(一般 50kg/包) T套——每次套袋時間(12-24s/包)

　　在此設(shè)計中取G=50(kg/包) T=15s 帶入式中可得Q套 =12000(kg·h /人)
 

　　(3) 設(shè)備的選擇原則

　　1.設(shè)備生產(chǎn)能力應適應工藝要求，其性能要滿足配方的需要，單位產(chǎn)品電耗少，噪聲粉塵不超過國家標準，工作可靠，使用維修方便，經(jīng)久耐用，價格合適。
 

　　2.采用適用，成熟，經(jīng)濟，標準化的技術(shù)先進的設(shè)備。
 

　　3.設(shè)備主要規(guī)格參數(shù)應符合國家標準GB321-80優(yōu)先數(shù)系要求，清理，打包，數(shù)搜偶那個可借用糧食行業(yè)中的適用的定型設(shè)備。
 

　　4.設(shè)備選擇的主要依據(jù)是生產(chǎn)能力，匹配功率，和結(jié)構(gòu)參數(shù)，另外也考慮安裝，使用，維修等方面的要求，可用最小費用法和盈虧平衡分析法對所選的設(shè)備方案進行選優(yōu)，以主設(shè)備為主。