我國生物發(fā)酵飼料研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化起步較晚，整體研究與產(chǎn)業(yè)化水平落后于發(fā)達國家，在研發(fā)方面并未得到足夠的重視；研發(fā)力量薄弱且分散，投入有限，源頭創(chuàng)新能力不足；研發(fā)的關鍵共性技術缺乏，生物飼料研發(fā)后勁不足；研發(fā)缺乏工程化驗證平臺，與生物飼料相關的法規(guī)和產(chǎn)品標準不健全；生物飼料科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展脫節(jié)，缺乏溝通科技與產(chǎn)業(yè)之間的橋梁與通道……這些無一不是我國生物發(fā)酵飼料技術研發(fā)以及應用于生產(chǎn)的攔路虎。

據(jù)了解，目前為數(shù)不少的生物發(fā)酵飼料廠是轉(zhuǎn)型企業(yè)或小型飼料廠，他們對微生物知識和發(fā)酵工藝了解甚少，在某種意義上說生產(chǎn)生物發(fā)酵飼料的條件都欠缺。這些廠家生產(chǎn)出的“生物發(fā)酵飼料”的質(zhì)量能否穩(wěn)定？產(chǎn)品的飼喂效果如何顯現(xiàn)？產(chǎn)品的安全性是否存在隱患？這都是行業(yè)應該重視并思考的問題。在這種情況下，大企業(yè)對生物發(fā)酵飼料的研發(fā)與生產(chǎn)責任就顯得任重而道遠。

未來，是否能掀起生物發(fā)酵飼料的“蓋頭”？

中國工程院院士、國家飼料工程技術研究中心主任李德發(fā)曾表示，未來20年，生物飼料、生物制品、生物添加劑以及與微生物有關系的技術研究肯定是最有前途的，他將顛覆傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。截至目前，國內(nèi)已有1000余家企業(yè)專門從事生物酶制劑、益生素、植物提取物類飼料添加劑的生產(chǎn)。據(jù)記者了解，目前水產(chǎn)發(fā)酵飼料已經(jīng)得到了行業(yè)大型企業(yè)的密切關注，他們紛紛利用發(fā)酵技術尋求飼料的新思路。

從市場來看，目前歐美國家的生物飼料已達到了30%以上，我國市場的生物飼料主要是發(fā)酵飼料，年產(chǎn)量達到0.3至0.6億噸，產(chǎn)值高達900～1800億元。其市場總需求量估測在400萬噸以上，但國內(nèi)年產(chǎn)銷量不到100萬噸，缺口較大。水產(chǎn)發(fā)酵飼料的應用有著廣闊的發(fā)展空間，未來水產(chǎn)發(fā)酵飼料的“蓋頭”還有待我們?nèi)ハ崎_。