養(yǎng)肉牛啤酒糟直接喂牛
一般在小公牛育肥中，酒糟用量占飼料干物質(zhì)的40％左右較合適，高的可達(dá)60％，架子牛一般占30％—35％的效果較好，可提高胴體品質(zhì)等級，且對牛沒什么危害。據(jù)養(yǎng)殖戶試驗，在整個催肥期大量使用啤酒槽喂育肥牛，用量達(dá)每頭牛每天20公斤，適當(dāng)補飼精飼料和緩沖劑，牛的平均日增重在1000克以上，沒有產(chǎn)生任何問題。
啤酒糟與雞糞混合發(fā)酵后飼喂泌乳奶牛
將鮮啤酒糟與除雜后的雞糞按比例混合，攪拌均勻后裝入事先已準(zhǔn)備好的水泥池發(fā)酵1周，飼喂結(jié)果表明，雖然奶牛的日均產(chǎn)奶量和體增重低于對照組，但是能明顯地降低飼料成本。
啤酒糟微貯后喂牛
將玉米秸切成2—4厘米的碎段，與已進行水分蒸發(fā)的鮮啤酒糟按1∶5的比例混合攪拌均勻，并將秸稈水分控制在55％左右，然后將其裝入池內(nèi)，發(fā)酵30天，用這種混貯料喂泌乳奶?？擅黠@地提高其采食量、產(chǎn)乳量及飼料轉(zhuǎn)化率。
啤酒糟添加麥芽根微貯后喂牛
鮮啤酒糟添加7．5％的麥芽根后，在高效復(fù)合菌的作用下微貯，可使其干物質(zhì)的含量從25．03％增加到30．1％，粗蛋白的含量從7．5％增加到8．20％。飼喂奶牛的結(jié)果表明，在其他條件相同的情況下，飼喂微貯啤酒糟的試驗組與飼喂鮮啤酒糟的對照組相比，乳脂含量提高了3．75％，日產(chǎn)奶量提高了3％。
啤酒糟喂牛的注意事項
應(yīng)掌握適宜的喂量。每頭奶牛日喂量以7—8公斤為宜，生產(chǎn)性能明顯提高，對牛無不良影響。泌乳牛的日喂量一般不超過10公斤（尤其是夏季），最高限量為15公斤。
盡量喂新鮮啤酒糟。啤酒糟含水量大，變質(zhì)快，因此飼喂時一定要保證新鮮，對一時喂不完的要合理保存，如需要貯藏，則以窖貯效果好干曬干貯藏。夏季啤酒糟應(yīng)當(dāng)日喂完，同時每日每頭可添加150—200克小蘇打。
注意保持營養(yǎng)平衡。啤酒糟粗蛋白質(zhì)含量雖然豐富，但鈣磷含量低且比例不合適，因此飼喂時應(yīng)提高日糧精料的營養(yǎng)濃度，同時注意補鈣。骨粉占日糧精料的2％，這樣有利于牛身體健康，若飼喂奶牛，則有利于產(chǎn)奶。
不宜把糟渣類飼料作為日糧的唯一粗料。應(yīng)和干粗料、青貯飼料摻配；與青貯料搭配，應(yīng)在日糧中添加碳酸氫鈉。
注意飼喂時期。對產(chǎn)后1個月內(nèi)的泌乳牛應(yīng)盡量不喂或喂少量啤酒糟以免加劇營養(yǎng)負(fù)平衡狀態(tài)和延遲生殖系統(tǒng)的恢復(fù)。
中毒后及時處理。飼喂啤酒糟出現(xiàn)慢性中毒時，要立即減少喂量并及時對癥治療，尤其對蹄葉炎，必須作為急癥處理，否則愈后不良。
無論白酒糟還是啤酒糟，均含有一定量的酒精，牛吃了較吃秸稈要老實許多，這樣有利于牛食后安心趴臥和反芻，有促進牛開個兒育肥、縮短出欄時間的積極效果。給牛投喂酒糟大約20-30天左右就會發(fā)現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順，吃食也不再挑挑揀揀了。經(jīng)屠宰后的現(xiàn)場測定：喂酒糟的牛要比不喂的牛肉質(zhì)好、纖維細(xì)、色澤鮮、有韌性，且比正常飼喂條件下的牛屠宰后的凈肉率提高3%-5%，若照屠宰場達(dá)到屠宰點后高出一個點按8分錢計算的話，每斤就額外多收入0.24-0.4元，按一頭出欄牛體重在600-700公斤以上出售的話，每頭牛凈賺300-600元，其經(jīng)濟效益相當(dāng)可觀。
牛吃的酒糟資源各縣市都有，且價格非常低廉。通過喂養(yǎng)實踐初步估算了一下，白酒糟每斤在3-5分錢左右；啤酒糟每斤僅在1角錢左右，而普通的青貯玉米秸稈喂到?？谥械膬r格也到了8分錢至1角錢左右。因此，有條件的養(yǎng)牛戶參考一下。
肉牛高能日糧肥育技術(shù)
所謂高能日糧，是指每千克肉牛日糧中含有代謝能10.9MJ以上，或日糧中精料的比例70％以上。全粗料日糧型的架子牛從牧區(qū)運送到農(nóng)區(qū)肥育場后，應(yīng)在較短時間內(nèi)向精料型的日糧過渡，120—150天內(nèi)即可育成出欄。
1、恢復(fù)期
10—15天，架子牛經(jīng)過了較長距離、較長時間的運輸，由于運輸應(yīng)激反應(yīng)造成的疲勞等，需要一段時間的恢復(fù)；架子牛到農(nóng)區(qū)肥育場，對農(nóng)區(qū)的飼料、飼養(yǎng)方法、飲水條件及環(huán)境也須有個適應(yīng)過程。在恢復(fù)期，日糧是干粗糧或50％干粗糧加50％青貯飼料為主。
2、過渡期
15－20天，經(jīng)過10—15天的恢復(fù)期飼養(yǎng)。架子牛已基本適應(yīng)新的生活環(huán)境和飼養(yǎng)條件，便可進入日糧由粗糧型向精料型的過渡。在牧區(qū)的架子牛很少甚至從來沒有吃過玉米一類的精飼料，因此，要適當(dāng)調(diào)教。具體做法是：將精料和粗料充分拌勻，并加適量水，使精料能附著于粗料；或?qū)⒕虾颓噘A飼料充分拌勻后飼喂，這樣連續(xù)喂幾次以后，架子牛就能習(xí)慣。之后逐漸增加精料在日糧中的比例。過渡期終了時，肉牛日糧中精飼料的比例應(yīng)占40％－45％。
3、催肥期
110－120天。在催肥期內(nèi)，日糧中精料的比例越來越高，1－20天，為55％—60％；21－50天，為70％；51－90天，為75％；91－120天，為80％—85％。由粗糧型日糧向精料型日糧過渡中，還應(yīng)注意以下幾點：
3.1 一日多餐 可以防止架子牛采食過多或個別牛過量采食造成脹肚、停食或拉稀。因此，在最初幾天，1天要飼喂5—6次。經(jīng)過3－4天后，1日多餐便可改為自由采食，食槽內(nèi)晝夜有飼料，任其采食。
3.2 充分飲水 采用自動飲水設(shè)備效果最好，如果不能自由飲水，則每日應(yīng)飲水3—4次。
3.3 勤觀察 在日糧變動的最初幾天，飼養(yǎng)管理人員要勤觀察每頭牛的反芻活動、精神狀態(tài)、糞便等，有異常情況，要及時處置。
3.4 精粗比例 日糧中精料和粗料的比例不要各占50％。因為，肥育牛在這樣的日糧條件下，會降低精飼料的消化率。由于精飼料消化率的下降，造成了精料的浪費，并延長了飼養(yǎng)期，增加飼養(yǎng)成本。
3.5 飼喂添加劑 給肉牛服用的飼料添加劑種類很多，功能是促進生長或改善機能，提高飼料利用效果，提高肉牛的健康水平。
