大地一佳生態(tài)桑葉雞實(shí)行野外散養(yǎng)，吃的是桑葉、玉米、豆粕以及各種植物、蟲(chóng)子，飼料中不含任何的添加劑、激素。所以喂出來(lái)桑葉雞肉質(zhì)細(xì)嫩，口感好；肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)比例更加合理；雞肉中含有更加豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營(yíng)養(yǎng)素，而脂肪的含量比較低，這對(duì)于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價(jià)值。同時(shí)它含有豐富的氨基酸和膠質(zhì)蛋白，是一種非常好的滋補(bǔ)食品，經(jīng)常吃土雞可以增強(qiáng)人體的體質(zhì)，提高人體的免疫能力。
其實(shí)，桑葉喂雞，古已有之，李時(shí)珍在《本草綱目》中稱桑樹(shù)為‘東方之神木’，桑葉的藥用首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。”桑葉中粗蛋白含量是玉米的2-3倍，并且富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，鈣的含量超過(guò)紅蝦，蛋的營(yíng)養(yǎng)成分比普通雞蛋高3-5倍，蛋黃的比例也明顯變大并且顏色更黃，蛋殼的強(qiáng)度也有提高而且雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分也提高了，特別是維生素E更高，并且這種雞的雞舍氨氣濃度明顯下降。于是，本來(lái)喂蠶子的桑葉，如今成了雞的“美餐”。 “大地一佳桑葉雞，確實(shí)比普通的雞好吃，肉質(zhì)更細(xì)、香味更濃、口感特別好、營(yíng)養(yǎng)更豐富。”