小幅震蕩偏升或?qū)⒊蔀槎唐趦?nèi)海參價(jià)格的主流走勢(shì)
對(duì)于注重養(yǎng)生的人來說，秋冬進(jìn)補(bǔ)海參已經(jīng)幾乎成為一種生活習(xí)慣。因此，對(duì)于秋季海參的價(jià)格，養(yǎng)生之人是尤為的關(guān)注。
目前海參主產(chǎn)區(qū)之一的威海，市場(chǎng)活海參的貨源是明顯多了起來，市場(chǎng)交易價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。目前市場(chǎng)池養(yǎng)活海參每公斤價(jià)格一般在96-106元；大棚養(yǎng)殖活海參價(jià)格在96-104元，底播活海參每公斤價(jià)格在200-220元，雖然近期市場(chǎng)價(jià)格小幅回暖，但與前幾年，尤其是與前年同期市場(chǎng)價(jià)格相比，還是有很大的回落。從目前情況來看，秋季海參價(jià)格很難有實(shí)際上的上行，小幅震蕩偏升將成為短期內(nèi)海參市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)的主流。
在海參整體價(jià)格低迷的情況下，建議養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商還是要想方設(shè)法加大銷售，例如，有的商家就組織消費(fèi)者集體去養(yǎng)殖基地現(xiàn)場(chǎng)考察、現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買、現(xiàn)場(chǎng)加工的策略，方便并鞏固了自己的業(yè)戶；另外，不少海參生產(chǎn)者不滿足于之前僅銷售干、活海參，積極引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，將海參制成膠囊、提取液或者以即食海參的形式進(jìn)行銷售；還有的將海參與當(dāng)前火熱的“網(wǎng)購(gòu)”結(jié)合起來，充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，提升自己的服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力。我想，這些都是經(jīng)銷商為了在保證消費(fèi)者能購(gòu)買到高品質(zhì)海參的同時(shí)，還能享受到服務(wù)的便利，有更好的食用體驗(yàn)。
雖然海參市場(chǎng)還不景氣，但是通過養(yǎng)殖戶、經(jīng)營(yíng)者的共同努力，再加上隨著人們生活水平的提高，家庭養(yǎng)生越來越受尋常百姓的關(guān)注，我們有理由相信，海參市場(chǎng)依舊有回暖的可能。
淡水魚價(jià)格繼續(xù)下滑 貝類市場(chǎng)震蕩上升
在旅途中，我們?cè)趺茨芫芙^各種新鮮、好玩、美味的“民間美食”，尤其在海濱城市威海，更是吃客最向往的目的地。當(dāng)滿眼都是各種鮮活的海產(chǎn)品，色香味俱全的體驗(yàn)又讓我們?cè)跄芸咕苣兀?/div>
受近來降雨天氣的影響，威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)整體交易較為平穩(wěn)，市場(chǎng)主要品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)。
淡水魚市場(chǎng)：進(jìn)入十一月中旬以來，隨著各主產(chǎn)區(qū)水庫湖泊陸續(xù)開捕，淡水魚上市量明顯增加，市場(chǎng)價(jià)格有所下滑。目前市場(chǎng)活鯉魚每公斤價(jià)格為13-14元，活花鰱魚價(jià)格在15-16元/公斤，活鯽魚每公斤價(jià)格一般在19-20元，活草魚每公斤價(jià)格在13-14元。據(jù)市場(chǎng)經(jīng)銷商介紹，目前北方氣溫已經(jīng)明顯下降，進(jìn)入十二月份，開捕的湖泊水庫會(huì)繼續(xù)增加，屆時(shí)淡水魚價(jià)格可能還會(huì)出現(xiàn)下滑的情況。
貝類市場(chǎng)：受近來降溫降雨天氣的影響，使得部分貝類價(jià)格震蕩上升。目前市場(chǎng)帶殼鳥貝價(jià)格一般在12-16元，比前期上漲7.7%；鳥貝肉價(jià)格50-56元，比前期上漲6%；市場(chǎng)天鵝蛋肉每公斤價(jià)格在24元左右；受市場(chǎng)貨源偏緊的影響，夏日貝價(jià)格持續(xù)高位堅(jiān)挺，目前市場(chǎng)夏日貝每公斤價(jià)格在40-46元，同比上漲19.4%。預(yù)計(jì)隨著后期降溫天氣的到來，貝類市場(chǎng)部分品種的價(jià)格將會(huì)有所波動(dòng)。
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