山西省朔州市山陰縣薛??鄉(xiāng)有30多年飼養(yǎng)奶牛傳統(tǒng)，在薛??鄉(xiāng)薛??村村口，記者遇到幾位正在商量賣奶牛的村民。“去年年初一頭奶牛值2萬多元，現(xiàn)在只有一萬來塊錢，賣給園區(qū)的奶牛價格稍高一點，但還給不了現(xiàn)錢，園區(qū)答應(yīng)只能三年內(nèi)付清。”村民張珍告訴《經(jīng)濟(jì)參考報》記者，他家原先有11頭奶牛，其中一半已經(jīng)當(dāng)肉牛賣掉，剩下這幾頭實在舍不得殺，準(zhǔn)備賣給養(yǎng)殖園區(qū)。
另一位村民劉軍說，他原先養(yǎng)了40多頭，今年4月全部都處理了，一共賠了十幾萬元。“錢大多是跟親戚朋友借的高利貸，也不知該怎么還！現(xiàn)在奶農(nóng)手里基本上沒有牛了，我們村的奶牛養(yǎng)殖已經(jīng)走到了盡頭。”他說。
薛??村只是一個縮影，受到養(yǎng)殖行情影響，曾經(jīng)幫助農(nóng)戶發(fā)家致富的奶牛養(yǎng)殖，已與他們漸行漸遠(yuǎn)。
記者近日在山西省傳統(tǒng)的奶牛養(yǎng)殖地區(qū)朔州市了解到，受國際奶價持續(xù)下跌、市場需求不旺、乳企限收拒收等因素影響，中小奶農(nóng)紛紛棄養(yǎng)“離場”，信心不再，養(yǎng)殖園區(qū)持續(xù)虧損，進(jìn)退維谷。
《經(jīng)濟(jì)參考報》記者在采訪沿線看到，一些養(yǎng)殖園區(qū)已經(jīng)“牛去園空”。山陰縣合盛堡鄉(xiāng)奶牛養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人陳永和告訴記者，合作社共有12家養(yǎng)殖園區(qū)，除2家勉強(qiáng)維持外，其余都在賠錢，面臨倒閉。
陳永和帶記者來到附近的一個養(yǎng)殖園區(qū)，占地一百多畝的園區(qū)雜草叢生、空空蕩蕩。該園區(qū)負(fù)責(zé)人吳國棟說：“去年園子里有460多頭奶牛，每天能產(chǎn)3噸鮮奶，現(xiàn)在只剩下200來頭，一天只能產(chǎn)900公斤。”為了節(jié)省開支，吳國棟辭退了多個工人，自己兼做幾項工作。“建這個園區(qū)投資380多萬元，現(xiàn)在100萬元想出手也沒人要，我還有200多萬元的高利貸，加上每個月園區(qū)的開銷，沒法撐下去了。”
記者在山陰縣采訪了解到，當(dāng)?shù)赜械娜槠笫召忰r奶價格只有3元／公斤左右，而奶農(nóng)的成本卻在3.2元／公斤以上。“現(xiàn)在養(yǎng)得越多，賠得越多，有些園區(qū)只能降低成本喂養(yǎng)，結(jié)果是奶質(zhì)下降，價格更低，形成惡性循環(huán)。”一些奶農(nóng)反映，“在奶源供大于求的情況下，乳企一定會想方設(shè)法降低收購價格。”
由于進(jìn)口乳制品價格走低，乳企開始找各種借口減少鮮奶收購量。從去年開始，朔州市幾家主要乳企都有不同程度限收。當(dāng)?shù)厝槠筮€不時出臺限量收購的規(guī)定，多余的鮮奶奶農(nóng)只能自行處理。薛??鄉(xiāng)一位不愿透露姓名的園區(qū)負(fù)責(zé)人說：“無論是拒收還是限收，多出來的鮮奶只能倒掉，我們也不敢和乳企講道理，得罪了人家就更沒活路了。”
處于強(qiáng)勢地位的乳企還在不斷提高飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)模，一些苛刻的條件讓奶農(nóng)望而卻步。據(jù)朔州市畜牧局工作人員介紹，目前一些乳企要求養(yǎng)殖園區(qū)必須限期整改，以達(dá)到乳企規(guī)定的鮮奶產(chǎn)量和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，逾期未完成的，將全面拒收。
“從某種意義上講，乳企決定著奶農(nóng)的命運(yùn)。”陳永和說，目前奶牛養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本變化，過去家家戶戶養(yǎng)奶牛的情況已經(jīng)一去不返，不僅是中小養(yǎng)殖戶在這次危機(jī)中被迫退出，就是有一定規(guī)模的養(yǎng)殖園區(qū)，在這么多苛刻的條件下也很難生存。
