給豬吃青粗飼料是中國農(nóng)村傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方法，但是由于這些青粗飼料有季節(jié)性，質(zhì)量不保證，并不適應(yīng)現(xiàn)代的規(guī)模豬場。但廣東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授劉艷芬卻用青草換豬肉的技術(shù)，無論是大養(yǎng)殖場還是小農(nóng)戶都因為一把青草而受益。

　　劉艷芬把從來不喂豬的禾本科植物皇竹草變成豬的飼料，既節(jié)省了成本，又生態(tài)環(huán)保;她將夏天高產(chǎn)的牧草通過發(fā)酵儲存起來，讓豬冬天有牧草可以吃;她推廣“豬——沼——草”的養(yǎng)豬模式，構(gòu)建了生態(tài)循環(huán)鏈條。

　　牧草養(yǎng)豬可以節(jié)省10%~30%的飼料成本。如果節(jié)省10%的飼料，就意味著將節(jié)約成本300元以上，這讓養(yǎng)殖戶在低迷的行情下照樣能實現(xiàn)養(yǎng)豬盈利。

　　種草養(yǎng)豬，豬糞肥田，田肥草壯，壯草喂豬，劉艷芬打造的這條環(huán)保高效的生態(tài)鏈，不僅有效緩解豬與人爭糧的情況，還能提高豬肉品質(zhì)，保證食品安全。