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收藏  |   舉報(bào) 2016-01-26 11:40   關(guān)注:214   回答:0

飼料中常見(jiàn)違禁藥物的種類(lèi)及其危害

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  1、常見(jiàn)的違禁藥物主要有下面幾類(lèi):

  (1) 抗生素類(lèi)藥物主要用于防治動(dòng)物的傳染性疾病,如氯霉素、四環(huán)素、土霉素、青霉素等。

  (2) 磺胺類(lèi)藥物主要用于抗菌消炎, 如磺胺嘧啶、磺胺脒、磺胺甲基異惡唑等。

  (3) 硝基呋喃類(lèi)藥物用于抗菌消炎, 如呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因等。

  (4) 抗寄生蟲(chóng)藥主要用于驅(qū)蟲(chóng)或殺蟲(chóng), 如左旋咪唑、苯并咪唑、克球酚、吡喹酮等。

  (5) 激素類(lèi)藥物主要用于提高動(dòng)物的繁殖和生產(chǎn)性能,如己烯雌粉、孕酮、睪酮、雌二醇等。

  (6)β-興奮劑類(lèi)藥物,β- 興奮劑是一類(lèi)化學(xué)合成的苯乙醇胺類(lèi)衍生物。如鹽酸克倫特羅、特步他林、沙丁胺醇以及萊克多巴胺等??藗愄亓_(CL) 是β- 興奮劑的一種,其脂溶性很高,毒性也很大。添加鹽酸克倫特羅,不僅對(duì)動(dòng)物有毒副作用,損害動(dòng)物的心血管等組織而且易殘留在肉和內(nèi)臟中, 食用含有瘦肉精的畜產(chǎn)品后,心臟和神經(jīng)系統(tǒng)受到刺激,產(chǎn)生中毒反映。人會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象, 表現(xiàn)為頭暈、惡心、嘔吐、血壓升高、心跳加快、體溫升高、寒顫等癥狀。

  (7)其他如蘇丹紅、三聚氰胺等。

  2、違禁藥物殘留的危害

  食用含有違禁藥物殘留的畜產(chǎn)品后, 一般對(duì)人不表現(xiàn)急性毒理作用。但如果長(zhǎng)時(shí)間攝入低劑量違禁藥物殘留的畜產(chǎn)品, 則可造成藥物殘留在人體內(nèi)蓄積, 引起各種組織器官發(fā)生病變, 甚至癌變。藥物殘留對(duì)人體的危害主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

  (1) 毒性損害

  (2) 過(guò)敏反應(yīng)

  (3) 導(dǎo)致病原菌產(chǎn)生耐藥性

  (4) 破壞微生物平衡,導(dǎo)致二重感染。

  (5) “三致”作用, 致畸、致癌、致突變作用

  (6) 激素樣作用。

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