1 教槽料的目的

　　教槽料可加速胃腸道的健康發(fā)育，盡早鍛煉乳豬的胃腸道功能，從而達到早期斷奶，可保證后期育肥階段胃腸道內營養(yǎng)最大程度的消化吸收，從而使豬場總體效益最大化。

　　2 建立一個衡量教槽料質量的行業(yè)公認標準

　　時下市面上關于早期教槽料，有很多宣傳，有些是值得推廣的。筆者從養(yǎng)豬場效益出發(fā)，提出了如下的標準：以達到累積采食量600g的時間來衡量教槽料的質量，時間越短，質量越好。養(yǎng)豬場可經過比較試驗，選擇最短時間的產品，從而實現養(yǎng)豬場效益的最大化。

　　目前對養(yǎng)豬場而言，設備投資最大的是產房，因此，提高產房周轉效率是提高整個養(yǎng)豬場的效益的重要措施。

　　就養(yǎng)豬場經濟效而言，母豬飼養(yǎng)時間的長短決定了養(yǎng)豬場的成本，因此每產出一窩健康仔豬，所用的時間越短、斷奶后母豬空懷時間越短，成本也就越低，效益也就越大。

　　對肥豬而言，早斷奶帶來的經濟效益是明顯的，早斷奶的仔豬，胃腸道也可得到早期鍛煉，對營養(yǎng)物質的消化吸收能力都明顯增強，這樣出欄時間也就相對縮短，從而提高了飼料回報。

　　3 選擇這個標準的原因

　　從吃母乳到飼料，至少需要累計600g采食量，胃腸道才能夠逐漸對飼料適應，才能夠最大限度的避免斷奶應激對養(yǎng)豬業(yè)的損害。很多養(yǎng)豬場，盲目的根據別人的說教決定自己豬場乳豬的斷奶時間，造成了很大的乳豬斷奶后應激，因而造成死亡率增加、生長停滯等結果，最終整體經濟效益得不到保障。

　　這個標準的確立保證了養(yǎng)豬場最大經濟效益。

　　4 不同產品對養(yǎng)豬廠效益影響具體計算

　　養(yǎng)豬場使用任何教槽料，必須在乳豬累積采食量600g之后才可斷奶，否則因為采食量不夠，他們脆弱的胃腸道還不適應飼料，斷奶后，頭3d采食量很低，表現為生長停滯；采食量稍微偏大，因為胃腸道不適應，表現為脫水腹瀉，產生很強的斷奶應激，豬場綜合效益不好。

　　4.1 節(jié)約泌乳母豬料

　　假設A、B兩種教槽料，A飼料累計采食600g/頭需要27d；B飼料累計采食600g/頭需要28d，提前1d，意味著母豬用27d的哺乳時間，就可以完成這一生產周期的任務，也就是節(jié)約1d的泌乳母豬飼料。以現在的飼料原料價格計算，斷奶前1d哺乳母豬要消耗至少18元錢的飼料，也就是說A料的價值比B料因為哺乳母豬飼料的節(jié)約，多值18元/6kg（每頭600g，按照每胎次10頭計算），也就是每提前1d累計采食600g/頭，A料比B料價值多3元/kg。

　　4.2 節(jié)約空懷母豬料

　　按照第1條的算法，母豬因為提前斷奶，分泌乳汁的壓力減少，體重損失減少，可以提前發(fā)情至少1d，也就是空懷期減少消耗1d的飼料，按照現在的飼料原料價格計算，空懷期母豬每天要消耗至少12元錢的飼料，即每提前1d累計采食600g/頭，A料比B料價值多2元/kg。

　　4.3 縮短母豬無效生存時間，提高豬場周轉率

　　養(yǎng)豬場的種豬存養(yǎng)都算作成本考核，因此縮短母豬的哺乳時間和空懷時間，養(yǎng)豬場總體成本會減少。按照懷孕114d，28d斷奶，斷奶后5d發(fā)情計算，每個周期需要147d，每年周轉2.48胎次。每胎次節(jié)約2d，每年可以節(jié)約5d時間，養(yǎng)豬場縮短了成本1.4%。包括飼料、人工、能耗、設備折舊等，按照每頭母豬每年消耗5 500元，其中飼料占總成本的70%計算，除飼料外，還可以節(jié)約9元/胎次，也就是每提前1d累計采食600g/頭，A料比B料價值多1.5元/kg。

　　4.4 提前出欄，節(jié)約育肥豬飼料

　　只要在累計采食600g/頭的條件下斷奶，每提前1d斷奶，育肥豬達到相同出欄體重，可以節(jié)約4d時間出欄，按照現在的飼料原料價格計算，育肥后期至少要消耗3kg飼料，總價值30元，也就是每提前1d累計采食600g/頭，A料比B料價值多5元/kg。

　　4.5 減少養(yǎng)豬時間風險，增加資金周轉率，減少其他成本

　　累計上面5大效益，A、B兩種飼料，提前1d累計采食600g/頭，其價值就是：3+2+1.5+5=11.5元/kg。也就是說，假設B料價格是6 000元/t，A料價格是17 500元/t，這樣對豬場而言，獲得相等的經濟效益。如果可以做到A、B兩種飼料，提前2d累計采食600g/頭，那么差值就是23元/kg，A料價格是29 000元/t，這樣對豬場而言，獲得相等的經濟效益。這或許就是飼料企業(yè)技術人員挖空心思設計最好教槽料的原因和動力所在。

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　　5 最早達到600g累計采食量，對飼料內在質量的要求

　　5.1 高適口性

　　提高適口性是乳豬及早達到累計采食600g/頭的關鍵因素之一。對乳豬而言，適口性有相當重要的影響，因為從吃母乳到吃飼料，中間的過渡很大。吃乳的仔豬除對咸味、甜味等敏感之外，對其他口味很不敏感。因此只有提高了飼料的適口性，才有可能誘導乳豬多來采食固體飼料，達到最早完成累計采食600g/頭的目標。

　　為了提高適口性，有常用的如下措施：使用高鹽含量，使用高量蔗糖，徹底熟化飼料，適度的美拉德反應，增加脂肪并烘烤，降低水分、增加酥脆感。

　　5.2 高消化性

　　即使飼料適口性很好，如果吃了飼料以后不愛消化，必然影響二次采食，所以飼料的消化性是影響累計采食量的第二個關鍵因素，除了采用血漿蛋白粉、全蛋粉、魚粉、腸膜蛋白等高消化率的飼料原料之外，對常見的植物蛋白原料如豆粕、膨化大豆等，可以進行徹底的熟化加工或者發(fā)酵，提高它的消化率。這也給改善飼料的加工工藝創(chuàng)造了機會。優(yōu)良的加工工藝，在提高常規(guī)原料的消化利用率上，效果顯著。

　　5.3 飼料高能量

　　乳豬階段不同于其他生長階段，采食量與飼料能量成反比；在這個階段，飼料消化能在5 000千卡/kg范圍內，采食量隨能量的增加而增加。所以在成本可以接受的范圍內，盡量提高飼料能量是提高采食量的關鍵竅門之一。因為采食量大的教槽飼料有足夠的經濟價值，所以提高能量是會帶來更大效益的方案——這需要市場人員積極努力的推廣，才會被廣泛接受。

　　5.4 胃腸道快速發(fā)育

　　考慮周全的教槽飼料，不單純是提供營養(yǎng)，提高適口性和消化能力，很重要的一點，是盡量提供胃腸道快速發(fā)育所需要的營養(yǎng)。因為出生后1月齡內，胃腸道的發(fā)育速度是身體組織發(fā)育速度的1倍以上，這段時間胃腸道的發(fā)育對以后的育肥相當關鍵，所以優(yōu)良的教槽料，對胃腸道營養(yǎng)發(fā)育有重要的影響作用。胃腸道發(fā)育的好，對飼料消化能力也強，短期內累計采食量才會高。

　　胃腸道發(fā)育，需要高量的脂肪、小分子脂肪酸（甲酸、乙酸、丁酸）、谷氨酰胺、腸膜蛋白等原料，因此飼料中對這些原料要考慮充分。

　　胃腸道內還需要定植健康的有益菌株，比如乳酸菌、糞鏈球菌等，才會有強有力的健康狀況。這樣對外界環(huán)境的變化，才有足夠的緩沖力和抵抗力?？紤]到有益菌株需要的環(huán)境條件，低聚糖就是教槽料的一個亮點。

　　5.5 良好的抗腹瀉性能

　　哺乳期間一旦發(fā)生腹瀉，腸道黏膜受到損傷之后，必然無法達到短時間內累計采食量最大化，因此設計全面的教槽料，必然考慮到對胃腸道粘膜的保護，減少腹瀉的發(fā)生。飼料中添加氧化鋅是最常被利用的手段之一。

　　綜合上面的介紹，要想縮短累計600g/頭采食量的時間，對教槽料的整體質量要求相對苛刻。所以我們提出了用這個指標來衡量豬場所用的教槽料質量。隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；耐七M，這個指標，必將成為主場衡量教槽料質量的關鍵指標。