洋姜也叫菊芋,是一種多年生草本植物,具有抗寒、抗旱、耐踐踏、適應性強、栽培管理條件要求不高等特點,房前屋后、閑散塊片均可種植。產(chǎn)量每畝可收獲莖塊2500~3000公斤,鮮莖葉2500公斤左右,種一次可連收數(shù)年。
菊芋一般在春季挖穴點種,每畝用種50~75公斤,行距0.5米,株距20~30厘米,穴深10厘米,每穴施基肥1公斤左右,內(nèi)放種芋1~2塊,種尖朝上,上覆泥土。種后約1個月左右出苗。出苗后要注意松土、除草、施肥和培土。8~9月要摘花去蕾,以減少養(yǎng)分的消耗,提高莖塊產(chǎn)量。種前一定要深翻整地,以后幾年只要松土即可。
菊芋莖葉可以喂豬和奶牛。為了獲得優(yōu)良的莖葉,而又不影響塊莖產(chǎn)量,可在霜降前割下喂豬和奶牛,或制成青貯飼料。但菊芋塊莖不宜儲存,最好隨喂隨挖。秋末冬初或早春化凍后均可收獲。喂前要洗凈泥土,切成小塊和其他飼料混合飼喂,但應注意切后不宜久放。菊芋富含菊糖,帶有甜味,適口性好,是畜禽的優(yōu)質(zhì)飼料。