目前,畜牧業(yè)廣泛使用廣譜抗生素作為促生長劑,這樣會減少畜禽腸道內(nèi)細菌數(shù)量,導致各類維生素合成減少。由于育種技術(shù)的推進,各品種畜禽生產(chǎn)性能不斷提高,體內(nèi)各物質(zhì)代謝率不斷加快,對各種維生素的需要量不斷增加。
由于現(xiàn)代畜牧業(yè)受商業(yè)因素的驅(qū)使,為了獲得最佳經(jīng)濟效益,導致各種動物的生存環(huán)境存在各種應激因素,如擁擠、環(huán)境溫濕度、空氣質(zhì)量等。動物在應激時,體內(nèi)各種物質(zhì)代謝加快,對各種維生素需要量增加。如果不能提供足量的維生素,動物會處于亞臨床疾病狀態(tài),影響生長發(fā)育,嚴重時會發(fā)病,與上述損失相比,添加足夠量維生素的投資甚少,符合現(xiàn)代商業(yè)行為的原則。
當動物處在特殊的生理階段,對維生素的需要量會比平時高,如分娩、疾病等。
夏季高溫等因素導致采食量下降,而高溫時需要維生素更高,要求飼料中維生素添加量成倍增長。
由于一般飼料廠采用的各種單項維生素的質(zhì)量不一,會有一定的損失,如過期、靜電、儲存條件、攪拌均勻度、載體質(zhì)量等。目前導致畜牧業(yè)損失最大之一的因素是飼養(yǎng)過程中均勻度不高,影響均勻度的因素,除了管理因素外,飼料中各種微量營養(yǎng)物質(zhì)攪拌均勻與否是一個很大的因素,其中最重要的是維生素。因為動物在代謝過程中每時每刻需要維生素,但水溶性維生素在體內(nèi)是沒有蓄積的。而目前我國對各種水溶性維生素的檢驗方法和標準尚未統(tǒng)一。
由于飼料所用各種原料質(zhì)量不一,如豆粕尿素酶含量過高,影響其他營養(yǎng)因素的吸收,為此需要在維生素的添加量上乘以一定安全系數(shù)。
考慮到上述各種因素,經(jīng)計算,對比多添加維生素帶來的成本升高和動物正常生長發(fā)育帶來的效益增加,找出最佳效益/成本比,使用高維生素含量的飼料會使各飼養(yǎng)場中飼料轉(zhuǎn)化率進一步提高。