農(nóng)村養(yǎng)殖生產(chǎn)中，自配飼料由于營養(yǎng)不全面，最易出現(xiàn)的就是維生素缺乏癥。下面介紹幾種方法可以很好地解決這一問題，還可節(jié)省一些配合飼料。

　　將原料青發(fā)使用。一般是用大麥、燕麥、綠豆等進行發(fā)芽，其富含胡蘿卜素及B族維生素，給幼畜禽和泌乳的奶畜及種公畜飼喂，效果好。

　　制作方法：先用水淘洗大麥，清除塵土、雜質(zhì)和癟粒，以免發(fā)芽過程中發(fā)生腐爛。然后把淘凈的大麥粒放在缸內(nèi)用清水泡24小時后，再清洗一遍，倒在竹筐內(nèi)控出水，再裝入缸內(nèi)，上面蓋麻袋保溫，使之盡快長出須根。發(fā)根時間由室溫決定，天冷時約需72小時，天熱時需48小時。只要麥粒上長出2-3根須根，便可裝筐，厚度4-5厘米。裝后再經(jīng)常灑水，目的是補充水分和起降溫作用，防止太熱，每隔6小時淋水一次。裝筐24小時后須根已長出很長，胚芽也已露出，這時應(yīng)把麥粒輕輕翻動抖松，但仍需6小時淋水一次。在室溫15℃以上，25℃以下，經(jīng)過一天麥芽可長到0.5厘米，即可開始飼喂，剩下的麥芽繼續(xù)澆水，長到3厘米即可。但不要使其長得過長，因為顏色變成深綠后，不僅維生素含量減少，味道會變苦，而且纖維也會長粗，失去適口性，麥芽質(zhì)量會降低。

　　配合飼料發(fā)酵使用。把精飼料發(fā)酵喂畜禽，因為發(fā)酵飼料中繁殖了大量酵母菌，既能增加飼料中的蛋白質(zhì)，又能增加多種維生素，尤其B族維生素的增加較為顯著。

　　制作方法：用酵母100克，溶于適量溫水中，拌入精料50千克-75千克，以精料全料半濕潤的狀態(tài)攪拌后裝入缸中，上面蓋麻袋保溫，經(jīng)12-20小時即發(fā)酵成熟，散出酒香味兒，即可加入30%的精料飼喂。如能添加些魚粉，發(fā)酵更好，營養(yǎng)更豐富。

　　松針葉代替青飼料。松針葉全年均可采集，可代替青飼料。不僅含有蛋白質(zhì)中十幾種氨基酸和十幾種常量及微量元素，而且富含大量的維生素E、胡蘿卜素及葉綠素和激素、殺菌素等，能防止畜禽維生素缺乏，保證幼禽正常生長發(fā)育，提高畜禽生產(chǎn)性能。只要在飼料中加入0.05%，產(chǎn)卵率可提高6.1%。喂育肥豬增膘快，可提高12%左右。

　　制作方法：松針葉采收后，即可鮮喂，也可干燥（不可日曬）后粉碎喂。鮮喂的方法是用菜泥打漿機，打碎后拌在飼料中喂給，用量較小，可添加3%-5%，對維生素缺乏有較好的補充效果，畜禽生長發(fā)育好，長得快。