飼料是人類飼喂給動物、能被動物利用并有利于動物營養(yǎng)的物質(zhì)，任何飼料原料都必須新鮮，無發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象。所以在使用飼料時需要注意以下事項：

（一）玉米玉米屬于禾本科玉米屬一年生草植物，原產(chǎn)于南美洲，是世界上分布最廣的一種農(nóng)作物，在美國、中國等國家栽培種植最多。玉米有早熟和晚熟兩種，早熟的玉米呈圓形，頂部平滑、光亮質(zhì)硬，富有角質(zhì)，含大量蛋?質(zhì)；晚熟的玉米粒呈扁平形，頂部凹陷，光亮度差，蛋白質(zhì)含量低。玉米因所含淀粉豐富，粗脂肪含量高，所以是養(yǎng)豬所需的最重要的高能量原料。

收割時，玉米粒被破碎，可造成營養(yǎng)成分的降低，甚至產(chǎn)生毒素，因這些玉米粒往往已被高度污染，因此，在收獲或貯運(yùn)過程中，應(yīng)減少或避免磨壓，老鼠啃、蟲咬等現(xiàn)象，避免其表皮和外殼的損傷。

收獲時，未經(jīng)曬干而貯藏的玉米粒，容易發(fā)霉變質(zhì)，影響飼喂效果，嚴(yán)重時產(chǎn)生玉米赤霉烯酮，可造成母豬假發(fā)情現(xiàn)象，嚴(yán)重影響生長。一般情況下，在貯藏過程中，玉米的水分應(yīng)控制在14%以下，且注意防蟲，才能避免發(fā)霉現(xiàn)象。據(jù)介紹，將脫粒后的濕玉米裝入內(nèi)襯塑料袋的麻袋中，盡量裝滿并扎緊袋口，因玉米本身的呼吸作用，需消耗袋中的氧，這樣不僅使黃曲霉難以生長，其它霉菌的生長也會受到抑制，是經(jīng)濟(jì)方便，很有前途的防霉方法。

養(yǎng)豬所用飼料原料，為了防止發(fā)霉，多采用舊玉米而不是新鮮玉米因為舊玉米水分含量低，營養(yǎng)價值高。

（二）麩皮麩皮是由小麥經(jīng)加工后的小部分胚乳、種皮、胚等組成的，粗纖維含量較高，能量價值較低；粗蛋白含量高，達(dá)12.55~17%；B族維生素含量高，因此，除了作為能原與營養(yǎng)來源，更重要的在于它的物理性質(zhì)，比較松散，在豬的日糧中，為了調(diào)節(jié)營養(yǎng)的濃度和改變大量精料的沉重性質(zhì)，麩皮可以表現(xiàn)出重要的作用。另外，麩皮還具有輕瀉性質(zhì)，產(chǎn)后的母豬給予適量的麩皮可以調(diào)節(jié)消化道的機(jī)能。使用麩皮飼喂豬時，應(yīng)注意：麩皮變質(zhì)后，不能飼喂豬群，因為變質(zhì)的飼料嚴(yán)重影響豬的消化機(jī)能，嚴(yán)重時造成拉稀等，影響豬的生長發(fā)育；配合飼料中不能加太多的麩皮，因其吸水性強(qiáng)，飼料中太多的麩皮可造成豬只便秘。應(yīng)根據(jù)豬只大小適量添加麩皮。

（三）豆粕原產(chǎn)于我國，主要分布在東北、華北、西北及內(nèi)蒙古自治區(qū)等地。據(jù)分析，大豆含粗蛋白質(zhì)36.2%，粗脂肪16.1%，由于富含蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，適合于作為豬的精飼料。而豆粕是大豆以榨油之后的附屬品，屬蛋白原料。

作為蛋白飼料原料，配合飼料中，豆粕的含量要根據(jù)豬的不同生長階段和生長要求而定，其量不能太高，也不能太低。

根據(jù)豆粕本身蛋白質(zhì)的含量，適當(dāng)調(diào)整其在配合飼料中的百分比。因為大豆產(chǎn)區(qū)發(fā)生自然災(zāi)害等情況時，大豆的蛋白質(zhì)含量降低，若不及時調(diào)整配方，對豬的生長發(fā)育會造成一定的影響。

大批使用的豆粕，每批都要檢驗，一是檢驗有無摻假現(xiàn)象，有時往豆粕里可能摻有菜籽等；二是檢驗蛋白質(zhì)的含量，以確保豆粕的可利用性和有效性。

豆粕顏色以淺黃色為主，太深則過熟。太淺則過生，過熟或過生的豆粕都會降低其利用率，影響豬的正常生長需要。

（四）魚粉魚粉屬動物性蛋白質(zhì)飼料，也屬于能量精料的范疇，但因其蛋白含量高，品質(zhì)好，養(yǎng)豬業(yè)上主要是利用其蛋白飼料的特性。另外，魚粉中鈣磷的含量也比較高，能有效地補(bǔ)充飼料中鈣磷的不足。

購買魚粉時，首先要化驗其純度。由于魚粉價格昂貴、利潤高，因此，許多魚粉都有摻假現(xiàn)象，主要以摻水解的羽毛粉、皮革粉或無機(jī)氮等，有的摻假率高達(dá)70%~80%。這樣的魚粉，只靠常規(guī)方法測定其蛋白質(zhì)含量很難檢查出來，最好送有經(jīng)驗的檢測部門或機(jī)構(gòu)檢測。

不是所有的配合飼料中都需要加魚粉，要根據(jù)實際需要適當(dāng)添加，達(dá)到既節(jié)約成本，又增加生產(chǎn)效果的目的。