抗性淀粉作為一種新型膳食纖維在食品中研究較多,由于不消化不吸收,不會給人體增加熱量,可增加飽腹感,減少能量攝入,有利于減輕體重、促進(jìn)脂肪氧化、增加脂肪排出。以上作用對人體減輕體重有益,但對于動物生產(chǎn)卻造成負(fù)面影響,因此可能會不同程度地出現(xiàn)軟便、飼料報(bào)酬高等癥狀。
針對以上新玉米本身存在的這些因素,解決方案如下:
第一,可以使用合理配比的針對性強(qiáng)的復(fù)合酶制劑。
第二,適度陳化,時(shí)間需在一個(gè)月以上。
第三,可通過與高品質(zhì)陳玉米逐步混用過渡,過渡期半個(gè)月以上。
第四,尋求玉米替代產(chǎn)品如小麥及其副產(chǎn)品、稻米、米糠、棕櫚仁粕等,減少此階段玉米的用量。
?。?)小麥可以作為家禽的主要能量飼料,在豬日糧中部分或全部代替玉米喂豬也能取得很好的飼養(yǎng)效果和經(jīng)濟(jì)效益。小麥中非淀粉多糖消化率很低,需添加相應(yīng)的酶制劑解決與改善;小麥中總的生物素含量比玉米高,但利用率較低,飼喂小麥日糧必須注意生物素的添加;小麥的色素含量僅為玉米的11%,所以需要考慮玉米蛋白粉、苜蓿草粉、著色劑等的合適搭配合使用。
(2)棕櫚仁粕因粗脂肪含量高,通常將其歸為能量飼料使用,可按1:1替代玉米或麩皮。棕櫚仁粕在肉雛雞料和成年肉雞料中添加時(shí)不會產(chǎn)生有害影響,而且采食量通常高于飼喂玉米基礎(chǔ)日糧的雞的采食量(金靈等,2009)。但棕櫚仁粕中非淀粉多糖78%是直鏈甘露聚糖,精氨酸與賴氨酸不平衡,粗纖維含量較高,大量使用時(shí)要配合甘露聚糖酶等酶制劑使用,同時(shí)添加賴氨酸,效果才更保證,同時(shí)棕櫚粕對制粒產(chǎn)能存在不利作用,對環(huán)模磨損也較大,要從生產(chǎn)實(shí)際考慮適宜替代量。