有機(jī)動物養(yǎng)殖成為飼料基地種植或放牧場所的有機(jī)管理手段之一,有機(jī)動物為作物除草和滅蟲,如稻田養(yǎng)鴨、稻蟹共作、果林養(yǎng)雞等。養(yǎng)殖規(guī)模往往會受到飼料供應(yīng)能力的限制,養(yǎng)殖者不應(yīng)為了追求利益最大化,而一味擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,必須以飼料供應(yīng)能力確定規(guī)模。
有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)鼓勵養(yǎng)殖場使用本養(yǎng)殖場有機(jī)飼料基地和本地區(qū)有機(jī)農(nóng)場生產(chǎn)的飼料。
第一在飼料生產(chǎn)中更具有可控性,保證飼料的質(zhì)量、質(zhì)量和品種,降低飼料的生產(chǎn)成本(運(yùn)輸成本等);
第二可以減少長距離運(yùn)輸環(huán)節(jié),降低有機(jī)飼料生產(chǎn)能耗,更符合有機(jī)農(nóng)業(yè)的理念;
第三養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞便、墊料等廢棄物有足夠的土地可以消納。
對于在不可預(yù)知的情況下出現(xiàn)的飼料短缺問題,可以使用常規(guī)飼料,但是必須經(jīng)過認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可且比例符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。養(yǎng)殖者常常誤認(rèn)為常規(guī)飼料可以無條件使用,而忽視許可條款,在理念上與有機(jī)養(yǎng)殖背道而馳。
有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)從動物天性出發(fā),對于日糧中精粗飼料比例進(jìn)行詳細(xì)的規(guī)定,特別是對草食動物,雜食動物雖然無具體要求,但也必須每天飼喂粗飼料、青干草或青貯飼料。這可能會降低動物的生產(chǎn)性能。如果條件允許的話,養(yǎng)殖者可以采取放牧的模式,有效解決粗飼料來源的問題,同時在放牧中也能有效補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素。
對于飼料添加劑,養(yǎng)殖者往往認(rèn)為不能添加任何飼料添加劑,這是一種誤解。雖然很多飼料添加劑均在有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)禁止使用范圍,但天然來源的礦物質(zhì)和維生素(來源于動物的添加劑必須符合有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn))允許使用。歐盟和加拿大標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定在無法獲得天然來源維生素和礦物質(zhì)或天然來源維生素和礦物質(zhì)無法滿足動物自身需求的情況下允許使用常規(guī)來源的維生素和礦物質(zhì)。中國有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)在修改后,也進(jìn)行了維生素和礦物質(zhì)來源的限制。