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飼料中啤酒糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其飼喂方式

   日期:2017-01-16     瀏覽:739    評(píng)論:0    
核心提示:  啤酒糟是大麥提取可溶性碳水化合物后的殘?jiān)?,是釀制啤酒過(guò)程的副產(chǎn)品,故其成分除淀粉含量低外,其他與大麥組成相似,但養(yǎng)分含量由于
   啤酒糟是大麥提取可溶性碳水化合物后的殘?jiān)?,是釀制啤酒過(guò)程的副產(chǎn)品,故其成分除淀粉含量低外,其他與大麥組成相似,但養(yǎng)分含量由于淀粉被提取而濃縮。

  一、啤酒糟的營(yíng)養(yǎng)特性

  干啤酒糟粗蛋白質(zhì)含量約為22%~27%,氨基酸中賴氨酸(0.75%)、蛋氨酸(0.6%)含量低。粗纖維含量(15%)較高,礦物質(zhì)、維生素含量豐富。粗脂肪高達(dá)5%~8%,其中亞油酸占50%以上。無(wú)氮浸出物約39%~43%,以五碳糖類戊聚糖為主,對(duì)單胃動(dòng)物利用率不高。啤酒糟的容重和有效能值較低,當(dāng)作為豬雞等單胃雜食動(dòng)物的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料時(shí),其喂量應(yīng)控制在日糧的5%~10%以下為宜。

  二、針對(duì)不同動(dòng)物的飼喂方式

  1、雞啤酒糟因比重、有效能值低,肉雞飼料中不宜使用。蛋雞、種雞飼料中使用5%~8%可改善產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率及蛋重,并減少軟便現(xiàn)象。

  2、豬由于粗纖維含量高,子豬飼料中應(yīng)避免應(yīng)用。在育肥豬飼料中以啤酒糟提供飼料50%的蛋白質(zhì),增重及飼料效率不受影響,但須補(bǔ)充所缺乏的賴氨酸。補(bǔ)足賴氨酸后,以20%添加量用于懷孕母豬,可獲得較好的繁殖成績(jī)。

  3、反芻家畜啤酒糟適口性好,過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)含量高,適用于反芻動(dòng)物??杉哟箫曃沽?,達(dá)到混合精料的30%~35%。在肉牛飼料中可取代全部大豆(4756,10.00,0.21%)餅粕作為蛋白源使用,還可改善胴體品質(zhì)。

  4、在奶牛飼喂中的注意事項(xiàng)

 ?。?).盡量喂新鮮啤酒糟。啤酒糟含水量大,變質(zhì)快,因此飼喂時(shí)一定要保證新鮮,對(duì)一時(shí)喂不完的要合理保存,如需要貯藏,則以窖貯效果好干曬干貯藏。夏季啤酒糟應(yīng)當(dāng)日喂完,同時(shí)每日每頭可添加150—200克小蘇打。

 ?。?).注意保持營(yíng)養(yǎng)平衡。啤酒糟粗蛋白質(zhì)含量雖然豐富,但鈣磷含量低且比例不合適,因此飼喂時(shí)應(yīng)提高日糧精料的營(yíng)養(yǎng)濃度,同時(shí)注意補(bǔ)鈣。骨粉占日糧精料的2%,這樣有利于牛身體健康,若飼喂奶牛,則有利于產(chǎn)奶。

  (3)應(yīng)掌握適宜的喂量。每頭奶牛日喂量以7—8公斤為宜,生產(chǎn)性能明顯提高,對(duì)牛無(wú)不良影響。泌乳牛的日喂量一般不超過(guò)10公斤(尤其是夏季),最高限量為15公斤。

 ?。?)不宜把糟渣類飼料作為日糧的唯一粗料。應(yīng)和干粗料、青貯飼料摻配;與青貯料搭配,應(yīng)在日糧中添加碳酸氫鈉。

  (5)注意飼喂時(shí)期。對(duì)產(chǎn)后1個(gè)月內(nèi)的泌乳牛應(yīng)盡量不喂或喂少量啤酒糟以免加劇營(yíng)養(yǎng)負(fù)平衡狀態(tài)和延遲生殖系統(tǒng)的恢復(fù)。

 
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