6月下旬開始，國內(nèi)麩皮價格出現(xiàn)瘋漲 勢頭，有的地區(qū)甚至是1天上漲1毛錢，而且還是限量供應(yīng)。近期雖有地區(qū)麩皮報價已經(jīng)是8毛錢，但基本都是無貨虛報。雖然各地開機率都不高，但虛高的麩皮價格讓需求方多采取觀望態(tài)度，市場基本無成交，導(dǎo)致近期有部分制粉企業(yè)麩皮庫存開始增加，而悶熱天氣并不利于麩皮的儲存，所以有制粉企業(yè)已經(jīng)開始回歸理性，開始以0.72-0.73元/斤的價格出售混麩，此價格比7月8日的市場主流報價下調(diào)了0.02-0.05元/斤。這也印證了筆者對于麩皮價格破8 很難，成交價格在0.70-0.75元/斤之間的預(yù)測)。既然虛胖 的麩皮價格已經(jīng)開始減肥 ，那么近期的麩皮價格低點又會在哪里呢?接下來筆者將詳細闡述，與廣大從業(yè)者探討、交流。
第一、產(chǎn)量有限，價格難大降
進入7月份，制粉企業(yè)最愁的不是副產(chǎn)品的走貨情況而是面粉市場需求萎縮。從近期面粉價格的下滑可以看出，跌幅深、下跌快 是本次面粉價格下跌的兩大突出特點，一向是波動比較溫和的面粉也來回暴脾氣 ，可以說幾乎超出所有人的預(yù)料。筆者從近期市場反饋的信息中整合、概括后認為，此次的面粉價格出現(xiàn)跌幅深、下跌快 主要是因為原料、麩皮價格出現(xiàn)了較大變化。新麥上市價低、麩皮價格節(jié)節(jié)高催熱了面粉市場價格戰(zhàn)。面粉市場價格戰(zhàn)的后續(xù)影響就是：大企業(yè)險勝;中小企業(yè)壓低開機率，控制面粉產(chǎn)量及質(zhì)量，維護老客戶不流失。也就使得制粉業(yè)整體開機率下降，麩皮的產(chǎn)量也受到了較大的限制。中國糧油信息網(wǎng)分析師楊進山預(yù)計，雖然近期有價格下調(diào)走勢，但在產(chǎn)量不多的背景下，麩皮價格也很難出現(xiàn)大幅下降，短期成交價低于0.70元/斤的可能性不大。
第二、需求仍在，價格有支撐
近期南方洪澇災(zāi)害頻發(fā)，很多地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)受損嚴重，這對國內(nèi)肉類市場價格有所提振，可能讓持續(xù)下滑的豬肉價格開始企穩(wěn)。據(jù)統(tǒng)計，七月社會生豬存欄總量環(huán)比六月減少1.8%，筆者認為因六月豬價下滑幅度大，局部地區(qū)養(yǎng)戶惜售壓欄，華東、華中暴雨影響生豬出欄，規(guī)模場也出現(xiàn)連續(xù)銷量不足，可能有部份生豬將推到七月上市，預(yù)計七月生豬可上市總量環(huán)比六月基本保持穩(wěn)定。生豬7月上市前的集中催肥期，使得養(yǎng)殖戶處對麩皮的需求量仍顯強勢，這也讓制粉企業(yè)的麩皮走貨情況一直保持在比較理想的狀態(tài)中。再加上飼料廠雖仍以隨用隨補的采購策略為主，但對整體供應(yīng)量也不多的麩皮市場來說，正好可以搭配上制粉企業(yè)的隨產(chǎn)隨銷。所以，麩皮的下游需求仍在，價格將獲得支撐。
綜合上述供需兩方面的現(xiàn)狀，筆者預(yù)計短期內(nèi)麩皮價格將會有所回調(diào)，但幅度不會太大，在0.70元/斤以上的價位應(yīng)該可以維持一段時間。但長期來看，筆者對麩皮價格仍不看好，一方面是近期玉米的國儲拍賣量繼續(xù)增加，拍賣價格低于市場價并且質(zhì)量也比現(xiàn)在的市場余糧好，這對玉米價格產(chǎn)生利空，可能會使整體的飼料原料價格都會有所下行。另一方面是制粉企業(yè)的低開機率不會維持太長時間，預(yù)計7月下旬或8月上旬就會有所復(fù)蘇，麩皮的產(chǎn)量將會明顯增加，而飼料行業(yè)從今年上半年的表現(xiàn)來看，需求弱于去年已成定局，再加上養(yǎng)殖業(yè)的復(fù)蘇也是非常緩慢，麩皮的下半年需求難見轉(zhuǎn)機，麩皮價格可能還有探底走勢，屆時的瘦身 也將相當(dāng)明顯。
第一、產(chǎn)量有限，價格難大降
進入7月份，制粉企業(yè)最愁的不是副產(chǎn)品的走貨情況而是面粉市場需求萎縮。從近期面粉價格的下滑可以看出，跌幅深、下跌快 是本次面粉價格下跌的兩大突出特點，一向是波動比較溫和的面粉也來回暴脾氣 ，可以說幾乎超出所有人的預(yù)料。筆者從近期市場反饋的信息中整合、概括后認為，此次的面粉價格出現(xiàn)跌幅深、下跌快 主要是因為原料、麩皮價格出現(xiàn)了較大變化。新麥上市價低、麩皮價格節(jié)節(jié)高催熱了面粉市場價格戰(zhàn)。面粉市場價格戰(zhàn)的后續(xù)影響就是：大企業(yè)險勝;中小企業(yè)壓低開機率，控制面粉產(chǎn)量及質(zhì)量，維護老客戶不流失。也就使得制粉業(yè)整體開機率下降，麩皮的產(chǎn)量也受到了較大的限制。中國糧油信息網(wǎng)分析師楊進山預(yù)計，雖然近期有價格下調(diào)走勢，但在產(chǎn)量不多的背景下，麩皮價格也很難出現(xiàn)大幅下降，短期成交價低于0.70元/斤的可能性不大。
第二、需求仍在，價格有支撐
近期南方洪澇災(zāi)害頻發(fā)，很多地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)受損嚴重，這對國內(nèi)肉類市場價格有所提振，可能讓持續(xù)下滑的豬肉價格開始企穩(wěn)。據(jù)統(tǒng)計，七月社會生豬存欄總量環(huán)比六月減少1.8%，筆者認為因六月豬價下滑幅度大，局部地區(qū)養(yǎng)戶惜售壓欄，華東、華中暴雨影響生豬出欄，規(guī)模場也出現(xiàn)連續(xù)銷量不足，可能有部份生豬將推到七月上市，預(yù)計七月生豬可上市總量環(huán)比六月基本保持穩(wěn)定。生豬7月上市前的集中催肥期，使得養(yǎng)殖戶處對麩皮的需求量仍顯強勢，這也讓制粉企業(yè)的麩皮走貨情況一直保持在比較理想的狀態(tài)中。再加上飼料廠雖仍以隨用隨補的采購策略為主，但對整體供應(yīng)量也不多的麩皮市場來說，正好可以搭配上制粉企業(yè)的隨產(chǎn)隨銷。所以，麩皮的下游需求仍在，價格將獲得支撐。
綜合上述供需兩方面的現(xiàn)狀，筆者預(yù)計短期內(nèi)麩皮價格將會有所回調(diào)，但幅度不會太大，在0.70元/斤以上的價位應(yīng)該可以維持一段時間。但長期來看，筆者對麩皮價格仍不看好，一方面是近期玉米的國儲拍賣量繼續(xù)增加，拍賣價格低于市場價并且質(zhì)量也比現(xiàn)在的市場余糧好，這對玉米價格產(chǎn)生利空，可能會使整體的飼料原料價格都會有所下行。另一方面是制粉企業(yè)的低開機率不會維持太長時間，預(yù)計7月下旬或8月上旬就會有所復(fù)蘇，麩皮的產(chǎn)量將會明顯增加，而飼料行業(yè)從今年上半年的表現(xiàn)來看，需求弱于去年已成定局，再加上養(yǎng)殖業(yè)的復(fù)蘇也是非常緩慢，麩皮的下半年需求難見轉(zhuǎn)機，麩皮價格可能還有探底走勢，屆時的瘦身 也將相當(dāng)明顯。
