12月28日，由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)油料及油脂技術(shù)工作組主辦、九三糧油工業(yè)集團(tuán)承辦的大豆系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂暨大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在黑龍江省哈爾濱市舉行。全國(guó)糧標(biāo)委油脂工作組長(zhǎng)、武漢輕工大學(xué)教授何東平表示，此次制修訂的大豆系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)共12項(xiàng)，將在2017年完成、2018年發(fā)布實(shí)施。

 

　　中國(guó)糧油學(xué)會(huì)首席專家、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元表示，我國(guó)食用油種類繁多，但唯有大豆及大豆油等系列標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)食用油標(biāo)準(zhǔn)中最重要的標(biāo)準(zhǔn)，是標(biāo)準(zhǔn)中的標(biāo)準(zhǔn)，在我國(guó)油脂油料標(biāo)準(zhǔn)中為最多、最全。 王瑞元表示，大豆及其榨油量在我國(guó)始終名列前茅。我國(guó)利用國(guó)產(chǎn)大豆和進(jìn)口大豆榨油數(shù)量高達(dá)7500萬(wàn)噸左右，高于其他油料榨油數(shù)量總和4000萬(wàn)噸近1倍；大豆油在我國(guó)食用油消費(fèi)中已占半壁江山。據(jù)了解，大豆油在世界食用植物油產(chǎn)量中占30%~31%，我國(guó)大豆油消費(fèi)占比已達(dá)46.2%。

 

　　王瑞元提出，在制修訂大豆及大豆油等系列標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，既要考慮國(guó)內(nèi)的實(shí)際，又要盡量符合國(guó)際通則，注意與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌；同時(shí)，要注意貫徹“適度加工”的原則，以最大程度保存油料中的固有營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)也要防止有毒有害物質(zhì)的產(chǎn)生。 國(guó)家大豆工程技術(shù)研究中心教授朱秀清指出，近幾年我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)發(fā)展受到嚴(yán)重的制約，不僅產(chǎn)量大幅下降，而且黑龍江省大豆市場(chǎng)陷入失去主導(dǎo)權(quán)、沒(méi)有定價(jià)權(quán)、缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的局面。

 

　　朱秀清建議，加強(qiáng)對(duì)大豆市場(chǎng)的宏觀調(diào)控，國(guó)家應(yīng)采取適當(dāng)?shù)恼?，使大豆與糧食主要品種的比較效益在農(nóng)民可接受的范圍內(nèi)，同時(shí)打破大豆市場(chǎng)的人為封鎖，努力形成全國(guó)開(kāi)放的大市場(chǎng)；提高大豆制品技術(shù)含量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，努力開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。

 

　　“中國(guó)加入世貿(mào)組織之后，大豆產(chǎn)業(yè)成為最先開(kāi)放的領(lǐng)域。”九三集團(tuán)董事長(zhǎng)楊寶龍表示，九三集團(tuán)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷成長(zhǎng)壯大。目前，九三集團(tuán)大豆加工總量位居全國(guó)第一，油脂加工總量位居全國(guó)第三，被授予“中國(guó)糧油最受尊重企業(yè)”“中國(guó)糧油十佳品牌”“最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌”“中國(guó)馳名商標(biāo)”，品牌價(jià)值已超過(guò)120億元。

 

　　會(huì)上，九三集團(tuán)被全國(guó)糧標(biāo)委油脂工作組授予“大豆系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂基地”，這也是全國(guó)首個(gè)大豆系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂基地。

 

　　糧油市場(chǎng)報(bào)記者獲悉，本次制修訂的12個(gè)大豆系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，《大豆》、《大豆油》、《大豆肽》等8個(gè)為修訂，《醇法大豆?jié)饪s蛋白》、《大豆磷脂》、《大豆異黃酮》等4個(gè)為制定。