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收藏  |   舉報(bào) 2016-01-06 11:30   關(guān)注:324   回答:0

反芻動物禁止使用動物源性飼料原料后的應(yīng)對方法

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  反芻動物禁止使用動物源性飼料原料后的應(yīng)對方法都有哪些?

  答:應(yīng)當(dāng)秉著開源節(jié)流的思路來應(yīng)對動物源性飼料原料的禁令:

  1.大力開發(fā)其他蛋白質(zhì)資源

  1)充分利用優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)資源

  如在配方中采用植物油子和豆類谷物,植物油子和豆類谷物如大豆、整粒棉

  子、豌豆、蠶豆都具有獨(dú)特的營養(yǎng)學(xué)特點(diǎn),在配方中合理采用這些原料可以提高

  反芻動物的生產(chǎn)性能。整粒的大豆經(jīng)過熱加工如烤制后,可以大部分消除生大豆

  中的熱敏性抗?fàn)I養(yǎng)因子,降低生大豆蛋白質(zhì)的瘤胃降解速度,提高大豆中氨基酸

  在反芻動物小腸中的利用率。另外由于大豆中的含油量較高,大部分可以過瘤胃,

  因此,也是良好的過瘤胃脂肪的來源。經(jīng)研究者研究證明,給早期泌乳奶牛飼喂

  膨化大豆可以使奶牛平均日產(chǎn)奶量增加2.9千克。整粒棉子可以直接飼喂反芻動

  物,在高產(chǎn)奶牛產(chǎn)奶高峰期和夏季熱應(yīng)激時(shí)是良好的過瘤胃蛋白質(zhì)和脂肪的來

  源。

  2)大力開發(fā)優(yōu)質(zhì)昆蟲蛋白質(zhì)資源

  昆蟲源飼料蛋白具有來源廣泛、營養(yǎng)豐富、價(jià)格低廉等優(yōu)點(diǎn)。常用的昆蟲源

  飼料蛋白有黃粉蟲、蠅蛆粉、蠶蛹粉等,如黃粉蟲素有“動物蛋白飼料之王”之

  稱,其幼蟲、蛹、成蟲的蛋白質(zhì)含量分別為47.7%~54.3%、55.2%~58.7%、63.2%~

  64.3%,脫脂蟲粉蛋白質(zhì)含量高達(dá)66%,粗脂肪含量分別為28.9%~37.6%、

  26.86%~30.4%、17.1%~19.3%,含16 種動物所必需氨基酸,其中賴氨酸含量分

  別為3.1%~3.5%、3.6%~3.7%、3.4%~3.9%,蛋氨酸含量分別為0.4%~0.9%、

  0.5%~1.0%,且富含P、K、F、Na、Ca 等多種礦物質(zhì)元素。此外,還應(yīng)充分開發(fā)

  和利用酵母及酵母培養(yǎng)物、蝸牛蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)資源。

  2.充分發(fā)揮飼料加工工藝的作用

  1)膨化技術(shù)

  膨化技術(shù)是一種較為先進(jìn)的飼料加工方法,加工過程中,由于高溫高壓作用,

  可以使飼料中淀粉糊化并與蛋白質(zhì)結(jié)合,可以提高能量利用率,降低蛋白質(zhì)在瘤

  胃的降解率,提高蛋白質(zhì)的利用率,并且高于高溫作用。研究證明,隨著膨化溫

  度升高,大豆蛋白的瘤胃降解率線性減少,溫度為160℃加工的膨化大豆的過瘤

  胃蛋白為69.6%,而生大豆僅15.9%,且膨化大豆有非常好的氨基酸化率。使用

  膨化技術(shù),在130℃的溫度下可以使菜粕的小腸可利用氮由未加工前的每千克

  208 克提高到288 克,瘤胃蛋白質(zhì)降解率由65%下降至35%;同時(shí),擠壓膨化

  還可以破壞植物蛋白中的抗?fàn)I養(yǎng)區(qū)和有毒物質(zhì),提高飼料利用率,提高動物的生

  產(chǎn)水平。經(jīng)研究表明,用單螺桿機(jī)在121℃溫度條件下,膨化商品大豆可失活70

  %以上的胰蛋白酶抑制因子和全部凝集素。研究表明:膨化棉子可以使棉子中游

  離棉酚含量從0.91%下降到0.021%,用膨化棉子飼喂奶牛可顯著提高產(chǎn)奶量和

  飼料利用率。

  2)加熱處理

  加熱是保護(hù)餅粕類飼料蛋白過瘤胃的有效方法。通過加熱可以使飼料中的蛋

  白質(zhì)變性,使疏水基因更多地暴露于蛋白質(zhì)分子表面,從而使蛋白質(zhì)溶解度降低,

  降低蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解率,提高蛋白質(zhì)的利用率。研究表明:未處理的豆粕

  的蛋白質(zhì)瘤胃降解率為49.53%,經(jīng)過熱處理溫度(℃×45 分鐘)75℃、100℃、

  125℃、150℃后,豆粕的蛋白質(zhì)瘤胃降解率分別為45.06%、41.01%、37.56%、

  23.95%,表明加熱能明顯降低豆粕蛋白質(zhì)的瘤胃降解率;用酶解法測定非降解

  蛋白質(zhì)的消化率,在100℃處理時(shí),非降解蛋白質(zhì)的消化率比未處理的顯著降低

 ?。≒<0.05),100℃與125℃非降解蛋白質(zhì)的消化率差異不顯著(P>0.05);150

  ℃與100℃、125℃的非降解蛋白質(zhì)的消化率差異顯著(P<0.05),表明:豆粕以

  150℃處理45 分鐘為宜。

  3.甲醛處理

  甲醛處理是保護(hù)植物性蛋白質(zhì)過瘤胃的常用方法之一,甲醛與蛋白質(zhì)發(fā)生化

  合反應(yīng),形成酸性溶液中可逆的橋鍵,降低蛋白質(zhì)在瘤胃的降解率,提高蛋白質(zhì)

  的利用率。研究者將豆餅用2 克/千克干物質(zhì)甲醛處理后,10 小時(shí)瘤胃干物質(zhì)降

  解率從87.19%下降到60.93%(豆餅含水量為14%時(shí))和56.29%(豆餅含水量

  為18%時(shí)),粗蛋白質(zhì)的降解率從87.69%分別下降到48.36%和43.43%。隨著

  甲醛用量的增加,干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)的降解率可進(jìn)一步下降,但下降幅度減少。

  研究者用甲醛處理可以降低棉子餅、胡麻餅和葵花餅蛋白質(zhì)在瘤胃的降解率,0.7

 ?。ゼ兹┨幚頋舛冗m宜,不影響采食量,保護(hù)蛋白質(zhì)安全、有效、無不良影響。甲

  醛處理可以增加體內(nèi)氮沉積率(P<0.05),降低瘤胃的NH3-N 濃度,減少尿氮排

  出量(P<0.05),提高可消化氮的利用率,從而提高綿羊?qū)Φ鞍踪|(zhì)飼料的利用率,

  提高增重,獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

  4.利用飼料添加劑

  使用少量的瘤胃保護(hù)氨基酸可以代替數(shù)量可觀的瘤胃非降解蛋白,例如,用

  50 克瘤胃保護(hù)氨基酸可以替代500 克的血粉和肉骨粉。兩組的干物質(zhì)攝入量和

  產(chǎn)奶量相似。在飼料中合理添加瘤胃保護(hù)氨基酸完全可以替代補(bǔ)充必需氨基酸的

  過瘤胃蛋白質(zhì),還能提高奶牛產(chǎn)奶量和乳脂率,降低日糧蛋白質(zhì)水平和飼料成本。

  一般認(rèn)為:添加過瘤胃氨基酸最適宜時(shí)間為分娩前2 周~3 周至泌乳期150 天。

  此外,還可以利用各種脲酶抑制劑,提高各種非蛋白含氮化合物的利用率,從而

  滿足機(jī)體蛋白質(zhì)需要。

  5.充分利用好優(yōu)質(zhì)粗飼料

  優(yōu)質(zhì)粗飼料是反芻動物日糧中不可替代的成分,大量實(shí)驗(yàn)研究表明,若采用品質(zhì)

  優(yōu)良的苜蓿干草、豆科和禾本科混播的青刈干草和玉米青貯,精料與粗飼料的比

  例保持在3∶7 仍然可以使奶牛整個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量保持在8000 千克。這意味著

  可以降低精飼料的用量,只要在配方中利用好植物性蛋白質(zhì)原料,滿足其過瘤胃

  蛋白質(zhì)的需求,即可降低對動物性蛋白質(zhì)的依賴程度。

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